香港人には一般的なスイーツ、亀ゼリー

herbal jelly


亀ゼリーは中国南部や香港などでよく見かける伝統的な食品で、正式名は亀苓膏(きれいこう)と書き、グイリンガオと発音します。


原材料は亀の甲羅のお腹の部分を干したものとさまざまな生薬で、これを煎じて器に入れて蒸す。ゼラチンなどを入れないのにゼリー状になるのが特徴といわれており、亀の種類はスッポンを使うことが多いのだとか。


香港人は疲れた時、ちょっと風邪っぽい時にはよくこの亀ゼリーを食べます。


温暖な気候の香港では、火照った体を冷やすにの有効だと言われており、暑い中、屋外のデザート屋さんで亀ゼリーを食べる香港人の姿をよく見ることが出来ます。

叶姉妹が食べる目的は美容

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この亀ゼリー、叶姉妹も15年以上前から好んで食べていることをブログで明かしています。


この亀ゼリーの成分には美肌、デトックス、便秘、のどの痛みなど、さまざまな効能があるといわれており、香港の美容リテラシーの高い女性に大人気。見た目は、コーヒーゼリーそのもので、味は少し漢方の味がして甘くはありません。本場の人はそのまま食べますが、最初はシロップや蜂蜜、ミルクなどをかけて食べるのがオススメです。


カロリーは約150キロカロリーなので毎日食べても安心。食べた次の日はコラーゲン効果でお肌はツルツル、便秘も解消して体は軽くなっているはず!


本場中国まで行かなくても通販などで入手可能なので、叶姉妹ばりのアンチエイジング美肌を手に入れたい人は、試してみてはどうでしょうか。


※楽天WOMANより



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